San Brite – Haute Cuisine und wilde Emotionen in Cortina

Als Ihre Hochzeitsplaner in Cortina, sind Sie bei uns in guten Händen!

Heute möchten wir Ihnen einen Ort vorstellen, der für uns ohne Zweifel die schönste Hochzeitslocation in Cortina d’Ampezzo ist.

Die Geschichte des El Brite de Larieto und des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants SanBrite hat ihren Ursprung in einem Familienbetrieb, der dieses Land zu seiner Heimat gemacht hat.

Die Ställe und Tiere sind verwoben mit den Erinnerungen der Großeltern.

Eine Familie, deren Fundament die Arbeit und ein starker Wille waren.

Die Inspirationen für das El Brite und San Brite sind die frische Milch am frühen Morgen, der Duft des Pinienwaldes und die Lockrufe der Ziegen.

Das Geheimnis des Besitzers und Küchenchefs ist es, der Familie und ihren Traditionen treu zu bleiben.

Die Verbindung zwischen der Familiengeschichte und dem kulinarischen Können des Küchenchefs ermöglicht es uns, das Wesen und das Konzept dieser schönen Hochzeitslocations in Cortina zu verstehen.

Im El Brite de Larieto und SanBrite bedeutet Kochen, den betörenden Duft des Waldes in ein wahres Erlebnis für den Gaumen und die Seele zu verwandeln.

„Meine Empfindungen in Gerichten auszudrücken, Menschen durch meine Hände zu führen und sie in meine Welt zu locken. Die Essenz meiner Arbeit lässt sich derart zusammenfassen, dass ich mit den Rohstoffen, mit denen ich arbeite, in Kontakt bin, sie entstehen und wachsen lasse und ihnen schlussendlich die Bedeutung gebe, die ihnen gebührt. Essen bedeutet, den Berg zu spüren. Das ist der Berg, den ich liebe; ein rauer und anregender Geschmack in einer suggestiven Stille.“

Riccardo Gaspari (Küchenchef des San Brite)

Als Ihre Hochzeitsplaner in Veneto möchten wir nun mit Ihnen die Möglichkeiten besprechen, die sich Ihnen in dieser magischen Hochzeitslocation in Cortina d’Ampezzo bieten.

Insgesamt gibt es vor Ort zwei Restaurants, die zur Verfügung stehen, um eine Hochzeit in Cortina möglich zu machen.

Hierbei handelt es sich um die bezaubernden Hochzeitslocations El Brite de Larieto und das Restaurant SanBrite.

Beide Lokale bieten jedoch keine Übernachtungsmöglichkeiten, sodass das Angebot der Eigentümer sich ausschließlich auf die Hochzeitsfeier bezieht.

Es ist möglich, eine der beiden Hochzeitslocations für einen halben oder ganzen Tag zu mieten.

El Brite de Larieto ist ein Bauernhof in Larieto in Cortina d’Ampezzo. Er ist mit dem Auto vom Zentrum von Cortina aus leicht erreichbar und liegt etwa 7 km entfernt.

Die Location bietet sich für eine Feier von bis zu 60 Personen an.

Die Miete für einen halben Tag beträgt 1.500 €. *

In diesem Fall muss der Veranstaltungsort spätestens um 17.30 Uhr verlassen werden, da er dann für den Abendservice vorbereitet wird. 

Die Kosten für den ganzen Tag betragen 2.500 €. *

Die Kosten für das Menü des Empfangs starten bei 130 €* pro Person, und das Paar wird direkt mit dem Küchenchef seine Wünsche für das Menü vereinbaren. 

Die Weine sind im Kostenvoranschlag nicht enthalten. Die entstehenden Kosten hängen vom gewählten Wein ab.

Wenn Sie Interesse an dieser Location haben, teilen die Eigentümer gerne die Weinkarte des Restaurants mit Ihnen, damit Sie eine informierte Entscheidung treffen können.

Neben den Kosten für die Getränke sind auch die folgenden Kosten nicht enthalten:

• Hochzeitstorte (da es der Location an speziellen Öfen für diese Art von Torten fehlt, bieten sie keine Hochzeitstorten an, können Ihnen aber köstliche Konditoreien in der Umgebung empfehlen);
• Offener Barbereich, falls gewünscht;
• Zeltüberdachung für den Außenbereich, im Falle von Regen.

Die Hochzeitslocation stellt seine „Mise en place“ zur Verfügung, das durch uns ohne zusätzliche Kosten genutzt werden kann.

Das Restaurant SanBrite hingegen befindet sich in Alverà, etwa 3 km vom Zentrum von Cortina d’Ampezzo entfernt.

Auch dieses ist leicht mit dem Auto zu erreichen. 

Der Innenraum bietet Platz für maximal 30 Personen.

Es zeichnet sich durch eine saisonale und traditionelle Küche aus, die jedoch äußerst delikat und aufwendig ist. Für seine gastronomischen Leckereien wurde das Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

In diesem Fall kostet die Anmietung des Lokals für einen halben Tag 2.000 €* und muss spätestens um 17.30 Uhr verlassen werden – die Miete für einen ganzen Tag beträgt hingegen 3.500 €*.

Was das Menü betrifft, so liegt der Startpreis bei 200 €* pro Person.

Auch in diesem Fall sind die Weine nicht im Preis inbegriffen.

Wie auch bereits beim Brite de Larieto erwähnt, sind auch hier die Kosten für die Hochzeitstorte, die offene Bar und die Zeltüberdachung nicht im Preis enthalten.

Als Ihre Hochzeitsplaner in den Dolomiten können wir Ihnen diese Orte für Ihr Event unbedingt empfehlen. Wir zeigen Ihnen gerne alle weiteren Möglichkeiten, die sich Ihnen rund um diese Locations bieten, um Ihre Berghochzeit in Cortina d’Ampezzo mit einem intimen Empfang in einem hochwertigen Familienbetrieb zu verbinden.

* Bitte beachten Sie, dass die Preise je nach internen Richtlinien und entsprechend den Jahreszeiten variieren können.